Αρχική σελίδα / Μουσεία Ελιάς Μεσογείου / Ιταλία / Μουσείο Ελαιολάδου – Ελαιουργία Τσιζάντο ντελ Γκάρντα

Μουσείο Ελαιολάδου – Ελαιουργία Τσιζάντο ντελ Γκάρντα

Το Μουσείο

Museo dell'Olio - Oleifico Cisano del Garda

Το Μουσείο Ελαιόλαδου στο Τσιζάνο ντι Μπαρντολίνο, κοντά στη λίμνη Γκάρντα, δημιουργήθηκε από την Ελαιουργία Cisano del Garda, που λειτουργεί από το 1936. Τα σημαντικότερα εκθέματά του είναι ένα αρχαίο ελαιοπιεστήριο με μοχλό, μυλόπετρες, πιεστήρια με βίδα και η ανακατασκευή ενός υδραυλικού πιεστηρίου του 19ου αι. Το μουσείο περιλαμβάνει τρεις αίθουσες, δύο από τις οποίες καταλαμβάνουν αυθεντικά μηχανήματα, σχεδόν όλα από ξύλο. Εδώ βρίσκουμε το προαναφερθέν επιβλητικό ελαιοπιεστήριο με μοχλό, που διαθέτει ένα ιδιοφυές σύστημα με ζυγό, το οποίο, κινούμενο από βίδες, διευκολύνει την εργασία φόρτωσης και εκφόρτωσης, περιορίζοντας σημαντικά τη φυσική προσπάθεια του ανθρώπου. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα πολυάριθμα πιεστήρια με βίδες, διαφόρων τύπων και διαστάσεων. Επίσης εκτίθενται τα πρώτα χειροκίνητα πιεστήρια από σίδηρο, που κατασκευάστηκαν κατά το πρότυπο του ξύλινου πιεστηρίου με βίδα, αλλά με διαφορετικό βήμα, φτάνοντας μέχρι το κλασικό πιεστήριο σύγχρονου τύπου, που λειτουργεί εντούτοις με χειροκίνητη αντλία. Στην ίδια αίθουσα εκτίθεται επίσης ένας φυγοκεντρικός διαχωριστήρας της δεκαετίας του '30, καθώς και διάφορα δοχεία για τη φύλαξη του τελικού προϊόντος (ανάμεσά τους και τα χαρακτηριστικά πέτρινα δοχεία της περιοχής Γκάρντα-Βερόνας). Στην τρίτη αίθουσα εκτίθενται τα σκεύη του ελαιοτριβείου καθώς και διάφορα δείγματα επιτραπέζιων δοχείων και λύχνων λαδιού. Τα κομμάτια αυτά μαρτυρούν την ιστορία του μεσογειακού ανθρώπου, που κατάφερε να αξιοποιήσει τη φαντασία και το γούστο του πάνω σε αντικείμενα ευρείας οικιακής χρήσης, καθώς χρησιμοποιούσε το ελαιόλαδο όχι μόνο στη μαγειρική και στην κοσμητική, αλλά και ως μέσο φωτισμού. Την έκθεση συμπληρώνουν διαγράμματα και επεξηγηματικοί πίνακες σχετικά με την παγκόσμια ελαιοπαραγωγή, καθώς και μια οπτικοακουστική εγκατάσταση που περιγράφει τις διάφορες φάσης συλλογής και επεξεργασίας του καρπού.

 

  

    

 



      
Developed by EXODUS