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Μusée d’Huile d’olive de la Sabine

Le Μusée

Museo dell’Olio della Sabina

 

Le Μusée dHuile dolive de la Sabine se trouve dans le hameau Castelnuovo di Farsa. Une particularité le rend unique au monde : un département où, pour la première fois, cinq artistes de renommée internationale (Alik Cavaliere, Gianandrea Gazzola, Maria Lai, Hidetoshi Nagasawa et Ille Strazza), par la musique et la sculpture, interprètent la présence, toujours aussi importante à notre époque, de l’huile dans la civilisation humaine et lui rendent hommage. Le Musée de l’Huile présente une rare collection de pressoirs à huile témoignant de la manière dont l’élaboration de l’huile a évolué dans cette région à travers quatre siècles. Il dispose, entre autres, d’une salle multi-media (images : Francesco Vergine ; son : Sandra Canzonetti) qui initie le visiteur au caractère polymorphe de l’identité locale et aux beautés du village et de la région alentour. Le noyau du musée, fruit d’une collaboration scientifique à plusieurs niveaux, est une installation multi-media (organisée par Giorgio Dettori) qui offre aux visiteurs la possibilité d’approfondir les approches historiques, anthropologiques et pratiques de la production de l’huile et aux enseignants une précieux soutien didactique lors des visites scolaires. Le musée est installé dans le Palazzo Pareli (XVIe siècle), mais il se déploie dans l’ensemble du château médiéval et en plein air. Il comprend aussi le moulin à huile du XVIIIe siècle actionné par des animaux, en excellent état de conservation, lancien four à pain du village et le site archéologique de San Donato (haut Moyen Âge), où se trouve le « jardin des oliviers du monde », lieu symbolique où se trouvent rassemblées toutes les variétés d’oliviers cultivées par les peuples de la Méditerranée. L’église San Donato (IXe siècle) dont la rénovation a été conçue par Mao Benedetti et Sveva di Martino, est consacrée à l’huile d’olive en tant que symbole de la spiritualité d’une des régions les plus anciennes du monde : dans l’espace si recueilli du narthex résonne une hymne religieuse du Ve siècle, adaptée dans une tonalité moderne.



      
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