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Μusée de l’huile d’olive de Hojiblanca

Le musée

Museo del Aceite-Hojiblanca

Le musée dHojiblanca a pour but la sauvegarde et la promotion de la culture traditionnelle de lolivier dans la région.

Un pressoir à huile du XVIIe siècle, donation de la famille Cuadra Rojo, constitue le principal objet exposé au musée. Du point de vue des formes architecturales, le bâtiment actuel reproduit fidèlement l’ancienne installation. Le moulin en couronne, actionné par des animaux, est d’époque. Cependant, la pièce la plus spectaculaire est le pressoir de 12,50 m. de long. Les cordes, les clous et même les nids de guêpes sont eux aussi d’époque. Trois siècles après sa construction, bien que le bois ait séché et ait été attaqué par les termites, il pèse encore 3 tonnes. Enfin, on peut admirer la resserre où se trouvent les jarres d’origine. Dans cette salle est présentée une rétrospective de lhistoire de lhuile de lantiquité à nos jours, grâce à des maquettes mobiles représentant divers moulins et pressoirs. On voit aussi une presse du XIXe siècle très restaurée, donation des frères Acedo.

Selon l’archéologue Manuel Romero, le pressoir romain découvert lors des fouilles dans la région de La Quinta (entre le centre ancien dAntecera et Hojiblanca) remonte au Ier siècle.

 



      
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